Patrones alimenticios en la historia y prehistoria

Nota: los estudios proceden de la página médica por excelencia en internet: PubMed. La gran mayoría de estudios está en inglés. Quien desee abreviar, puede ir directamente a la sección de "conclusiones", copiar el texto y traducirlo en Google Translate, que, aunque no es perfecto, y algunas cosas corren el peligro de ser traducidas erróneamente, puede dar una idea general de lo que se desea saber.

Aterosclerosis a través de 4000 años de historia humana. 

El estudio demuestra que la aterosclerosis no es una enfermedad moderna, sino que ha existido a través de 4000 años de historia humana, comenzando con los Esquimales o Innuit, pasando por clases altas de Egipto, y también en tribus africanas, todo ello provocado por el alto consumo de carne y otros alimentos de origen animal.

Consumo de semillas de pasto durante la edad media de piedra (mesolítico). El estudio demuestra que los primeros homo sapiens dependían de las semillas comenzando hace 105.000 años.

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